FOTO: Špína a jen studená voda. Inspekce zavřela cukrárnu v podchodu na třídě Karla IV.
10. listopadu 2025
8 snímků
Oblíbená cukrárna Bologna, která v podchodu na třídě Karla IV. funguje už 31 let, musela po páteční kontrole okamžitě zavřít. Inspektoři při své kontrole odhalili závažné nedostatky v čistotě. Z fotografií, které zveřejnila inspekce na portálu Potraviny na pranýři, je patrné, že nánosy špíny se v provozovně nacházely hned na několika místech. Nečistoty našli inspektoři na podlaze, regálech i zařízeních.
Dalším zjištěným problémem byl fakt, že v provozovně tekla pouze studená voda: „Nezajištěný přístup k teplé vodě - nebyla možná hygienická očista nádobí nebo náčiní přicházejícího do styku s potravinami, nezajištěn přístup teplé vody pro očistu rukou," uvedla inspekce. Majitelka cukrárny Miroslava Trnková tak bezprostředně po kontrole inspekce musela podnik uzavřít.
(kul, tz)
tomas.kulhanek@salonkyhk.cz
Foto: Potraviny na pranýři