Fakultní nemocnice za 30 milionů zrekonstruovala nemocniční jídelnu
6. září 2023

Od začátku tohoto týdne slouží zaměstnancům FNHK nově zrekonstruovaná jídelna. „Nová linka, která nahradila 20 let starou technologii, výrazně zvýšila kapacitu mytí nádobí až na 1000 sad nádobí za hodinu a zlepšila také pracovní podmínky pracovníků Stravovacího odboru FNHK. Moderní technologie nabízí také použití sušičky, drtičky a lisu na zbytky, který pomůže snížit množství produkovaného odpadu,“ uvedl k rekonstrukci provozně technický náměstek FNHK Zdeněk Chaloupka. Součástí stavebních prací byly také úpravy vzduchotechniky, chlazení a osvětlení.
Stavební práce začaly 19. června a skončily koncem srpna, po dobu rekonstrukce zaměstnanci nemocnice mohli využít nabídku chlazené stravy. Současné navýšení kapacity jídelny pomůže snížit případné fronty zaměstnanců čekajících na oběd v exponovaných časech.
Stravovací odbor Fakultní nemocnice Hradec Králové každý rok uvaří na 630.000 jídel pro zaměstnance a dalších 360.000 jídel pro pacienty nemocnice. Průměrně tedy zaměstnanci odboru ve všední den připraví pro pacienty i zaměstnance FN HK zhruba 3 700 jídel.
Tomáš Kulhánek
tomas.kulhanek@salonkyhk.cz
Foto: FNHK